Dangers respiratoires : moisissures et champignons

Link: http://aghealth.usask.ca/resources/documents/fact-sheet-7.php

Les agriculteurs sont exposés à plusieurs irritants respiratoires lors de l’exécution de leur travail et sont donc à risque pour des maladies pulmonaires. Le grain, la paille et le foin humides fournissent des conditions idéales pour la culture de moisissures et champignons dans le grain et l’alimentation pour bétail stockés. On peut trouver de l’information sur les moisissures et champignons classés sous des termes comme les mycotoxines, aflatoxines, ochratoxines, actinomycètes thermophiles et composés oestrogéniques. Quelques effets sont causés par l’exposition aux moisissures et champignons et quelques effets sont causés par des endotoxines (poisons) produits par ces organismes.

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